每一個成長的孩子，不但在學習文化知識的同時，還需要去嘗試生活中沒有學過的事情，在我的腦海里，又一件令我記憶猶新的事，那就是我第一次煎荷包蛋。平時我最愛吃媽媽給我煎的荷包蛋，蔥花蛋，番茄蛋，我都喜歡這些既好看又美味的炒蛋。記得有一次放學回家，肚子餓得咕咕叫，爸爸媽媽都不在家，這時，我想起媽媽煎得荷包蛋直流口水，我連忙放下書包，跑進廚房，拿起鍋，到了點油。

不一會兒，鍋里冒起了白煙。我趕忙從冰箱里取出一枚雞蛋，學媽媽的樣子，在鍋沿上輕輕一敲，可雞蛋不聽我的話，沒有敲開。我心想：肯定是力度不夠。

我試著再一次在鍋沿上一敲。雞蛋張開了一張“小嘴”，我兩手一掰，蛋黃蛋清都滑進了鍋里。頓時鍋里便噼里叭啦想個不停，同時。

還冒起了白色的小泡泡。它們有單個的，成群的，大小不一，形態各異，多像一個個頑皮的孩子在嬉笑著，追逐著。過了一會兒，泡泡便消失在鍋里了。

該放鹽了，我左手拿起鹽缸，右手拿著勺子，不知如何下手。鹽多了怕太咸，鹽少了怕太淡。我心想淡就淡吧。

我隨意挖了一小勺鹽，往鍋里撒。然后灑了一些水，一會兒鍋里“噗、噗”地響了，我小心翼翼地用鏟子在荷包蛋四周鏟了鏟，又用鏟子輕輕的把荷包蛋一翻，荷包蛋翻身了?；琶χ?，第一個荷包蛋我沒有煎好，于是我又煎了一個。

這次可小心多了，我把雞蛋輕輕地敲了敲，裂開了一條小縫，再用大拇指把雞蛋殼掰開，放進油鍋里。蛋清慢慢向四周膨脹，就像一朵小花，中間的蛋黃就像花芯，好看極了。這個荷包蛋煎好一看，明顯比第一個大，圓圓的像一個大盤子。

再放上一點鹽`蔥，然后鏟到盤子里，一聞，香噴噴的，我迫不及待地嘗了一小口，啊，跟媽媽以前煎的一樣美味。

雞蛋變的黑黑的。通過這次親手煎荷包蛋，讓我懂得了生活中的每一件事情都得認真去對待。別看是一個很簡單的煎荷包蛋，如果不撐握好每一個細節，就不能煎出一個完整可口的荷包蛋。

所以，生活中還有很多看似簡單的事都需要我們認真地去學習，我們必須從小事做起。