我的家鄉(xiāng)的特產是馬鈴薯。大家能猜出我的家鄉(xiāng)在哪里嗎?那就是被譽為馬鈴薯之鄉(xiāng)的通渭 。

因為我的家鄉(xiāng)這里土質肥沃，氣溫適中是馬鈴薯生長的最好環(huán)境。

馬鈴薯，又名土豆、洋芋。對人體的健康和維生素需求有著非常大的功能

其一：非高的營養(yǎng)價值，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。聽媽媽說，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

其二：馬鈴薯對人體有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之則使其“瘦”，且身段會變得苗條起來。認為自己身材不夠理想的人，只要將馬鈴薯列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。營養(yǎng)專家斷言：“每餐只吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養(yǎng)素。”因此減肥者不需要擔心吃馬鈴薯會導致營養(yǎng)不良。不過，減肥者要注意將馬鈴薯做主食而不是做菜品來吃。煮馬鈴薯、薯條或煎薯餅都是很好的選擇。每日堅持一餐只吃馬鈴薯，長期下去對預防營養(yǎng)過剩或減去多余的脂肪很有效。

山西人愛說“山藥蛋寶中寶，頓頓飯離不了”。而我們通渭人愛說“洋芋蛋寶中寶，頓頓飯離不了”。 家鄉(xiāng)人是特別好客熱情的，給家里的來客人，只要端上一盤剛剛出鍋的煮洋芋，客人就會高興之極，同時也體現(xiàn)出朋友親戚之間特殊的那份熱情和溫暖。它的吃法有很多種，可以炸著吃，炒著吃，煎著吃，切成塊，絲，疙瘩，配上合適的作料，擺成各種土豆美食怎么樣做都好吃。這樣一種既有豐富營養(yǎng)且既是美味的家鄉(xiāng)特產，能不使人驕傲嗎，無論我長大以后走到那里，我都不會忘記家鄉(xiāng)土豆香味!無論我走多遠，只要有洋芋散發(fā)出那種特殊的香味，就會感覺到家鄉(xiāng)的那種溫暖親切熟悉的感覺。

家鄉(xiāng)的特產，土豆，你真是餐桌上一道最美味的佳肴，讓人百吃不厭，我愛你!

朋友們，你們家鄉(xiāng)的特產是什么呢?說出來跟我們一起分享下吧。