參觀了西安的歷史古跡，你是不是也想嘗一嘗西安的美食呢?接下來(lái)，我就給大家來(lái)說(shuō)說(shuō)西安的美食。

在西安我品嘗了當(dāng)?shù)氐亩喾N美食，葫蘆雞、手抓羊肉、羊肉泡饃、白火石汆湯、biangbiang面……都是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻行〕浴Ｆ渲形易钕矚g的是羊肉泡饃、白火石汆湯和biangbiang面。先給大家說(shuō)說(shuō)白火石汆湯，你們可能都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)它的名字吧?但它的味道很不錯(cuò)，做法也獨(dú)特。店里的服務(wù)人員上湯的時(shí)候向我們展示它的做法。首先在湯鍋里放上新鮮的蔬菜、里脊肉、豆腐、木耳、枸杞和蔥姜，然后蒙上一層白布，倒上美味的高湯，燜一會(huì)兒，再在白布上放上幾塊被火燒紅了的白色打火石，蓋上蓋子，讓它在湯鍋里沸騰三分鐘，就可以品嘗到這道美食了。輕輕地喝上一口，味道妙不可言。店里的服務(wù)人員還向我們介紹說(shuō)，白火石在氽湯的過(guò)程中，釋放出天然的礦物質(zhì)元素，它既是一道美食，又有養(yǎng)身的功效，這道菜還被收錄在陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄里了。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)羊肉泡饃。它非常地道好吃。把掰得均勻的饅頭塊放進(jìn)燉好的羊肉湯里，就做成了美味可口的羊肉泡饃。但如果把饅頭掰得不均勻，吃得也就不香了。

說(shuō)起biangbiang面的biang字在字典里可找不到哦，關(guān)于它的寫(xiě)法還有一個(gè)特別有意思的順口溜呢!你可以一邊寫(xiě)一邊說(shuō)：“一點(diǎn)飛上天，黃河兩邊彎;八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭;西一長(zhǎng)，東一長(zhǎng)，中間加個(gè)馬大王;心字底，月字旁，留個(gè)勾搭掛麻糖;推著車車進(jìn)咸陽(yáng)。”說(shuō)完了，這個(gè)字也就寫(xiě)好了。biangbiang面和我們平時(shí)吃的面皮有點(diǎn)像，但一碗里卻只有一根寬寬的、長(zhǎng)長(zhǎng)的面皮，吃起來(lái)特別勁道、爽滑。

西安的美食令人垂涎欲滴，同學(xué)們，如果你想一飽口福的話，一定要去當(dāng)?shù)貒L一嘗正宗地道的西安小吃哦!

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